客家特産中小吃類有五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒醬、霸王花米粉、酸蘿蔔、筍幹、茶樹菇、梅菜幹、香豆幹、梅州金柚、白渡牛肉幹、桂花糕、發脆糕、姜糖、蘿蔔苗茶等。
客家特産中十大名菜有東江鹽雞、紅焖豬肉、釀豆腐、上湯桂花魚、釀三寶、娘酒醉河蝦、清煲草魚、水晶雞、薯絲煲、鹹香鴨等。
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