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梅幹菜燒餅的面是怎麼和的

知識 更新时间:2025-02-06 11:27:44

  一、準備原料:

  低筋面粉500克、溫水100克。

  二、方法步驟:

  1、将面粉舀到和面盆裡加入溫水;

  2、用左手拿水碗,右手拿一雙筷子,邊給盆裡的面粉上倒水邊攪拌,面粉會逐漸出現面疙瘩;

  3、把水倒入有幹面粉的地方,不斷的攪拌,直到所有的幹面粉都潤濕了;

  4、用筷子順着一個方向攪面,把面疙瘩全部攪成面團,看不見面疙瘩的時候為好;

  5、給面團上蓋上一塊潤濕的籠布,蓋上蓋子,讓面團醒10分鐘;

  6、制作梅幹菜燒餅的面便和好了。

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