一、準備原料:
低筋面粉500克、溫水100克。
二、方法步驟:
1、将面粉舀到和面盆裡加入溫水;
2、用左手拿水碗,右手拿一雙筷子,邊給盆裡的面粉上倒水邊攪拌,面粉會逐漸出現面疙瘩;
3、把水倒入有幹面粉的地方,不斷的攪拌,直到所有的幹面粉都潤濕了;
4、用筷子順着一個方向攪面,把面疙瘩全部攪成面團,看不見面疙瘩的時候為好;
5、給面團上蓋上一塊潤濕的籠布,蓋上蓋子,讓面團醒10分鐘;
6、制作梅幹菜燒餅的面便和好了。
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