山楂洗淨去核,保持山楂不裂,造型完整,用鋼筆蓋在山楂的兩頭都輕輕轉動并前推,最後将果核完整的推出,蓋子裡的果肉一般都可以用手完整的拔出來,如果不慎斷在蓋子裡就用個牙簽輔助一下很容器清理蓋子的;七顆山楂20g紅糖一碗水,隔水炖半小時即可,直接放蒸屜上,或者小鍋裡放山楂和紅糖以及兩碗水,最後兩碗水煲成一碗水即可食用。
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