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昌江區美食

知識 更新时间:2025-05-23 04:08:17

  昌江區美食有瓷泥煨雞、冷粉、堿水粑、油條包麻糍、餃子粑、七中小肉等。

  1、瓷泥煨雞:這道菜雞身完整、色澤誘人、雞肉鮮嫩、酥爛飄香、食不嵌齒。

  2、冷粉:Q彈爽滑的米粉,加入各種調料拌在一起,滋味悠長,口味普遍偏辣。

  3、堿水粑:是當地的經典小吃,用米漿制作成粑粑,切片與各種食材一起炒熟,香味濃郁,油而不膩,十分具有滋味。

  4、油條包麻糍:口感豐富,味道獨特。既有油條的香脆,又有麻糍的軟糯,讓人百吃不厭。

  5、餃子粑:外表雪白晶瑩,裡面餡料豐富,嘗上一口,軟嫩且滋味鮮美,讓人唇齒留香,回味無窮。

  6、七中小肉:是将裡脊肉炸至金黃,外酥裡嫩,蘸上辣醬,鮮辣獨特,深受歡迎。

  昌江區屬贛東北丘陵山區,境内多山,其中山地69.55%,水面4.75%,森林覆蓋率45.56%。氣候屬亞熱帶季風性濕潤氣候,夏熱冬冷,春秋溫和。氣候溫暖,四季分明,光照充足,雨量充沛,無霜期長達248天。冬季多偏北風,春夏之交梅雨綿綿,夏秋之際晴熱幹燥。

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