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炸肉盒的面怎麼和

知識 更新时间:2024-11-30 18:33:57

  1、豬肉餡加入醬油,蒜末,蔥,雞蛋,木耳末,胡椒粉,香油,鹽,用筷子朝一個方向攪拌至起膠有 粘性,備用。

  2、面粉,加入适量的水揉至光滑的面團,醒面30分鐘,備用。

  3、将面團搓成長條,并用刀切成大小相等的數個小團。

  4、将每個小團先搓圓,再按扁,用擀面杖擀成中間厚兩邊薄的面皮。

  5、把适量調好味的木耳豬肉餡放在一塊面皮的中間,攤開,然後再蓋上一塊面皮,并封好口,盒子就做好了。

  6、鍋中放入少量油,然後把做好的木耳豬肉盒子放入,煎成兩面金黃即可出鍋,用刀切成小塊,擺入盤中。

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