一般的伏特加,其酒精度數在40度-60度之間。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾制成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,并經過活性炭過濾而成的。
雖然伏特加的酒精純度很高,剛開始時卻起了個普通名字:第21号餐桌酒,此後它還曾有過多個名字,像“面包酒”、“燒酒”。直到20世紀初,才正式被定名為“伏特加”,這是因為這種烈性酒中水比酒多,因此取俄語水的發音諧音。
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