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一斤綠豆能産生幾斤豆芽

知識 更新时间:2025-08-24 19:54:53

  新鮮綠豆至少可以發10斤,這些年的産出率都一直穩定在10斤以上,一周隻要發三兩綠豆就行了。綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。

  綠豆芽的營養成分為:熱量(大卡)18、鉀(毫克)68、磷(毫克)37、胡蘿蔔素(微克)20、鎂(毫克)18、鈣(毫克)9、葉酸(微克)6.1、維生素C(毫克)6、鈉(毫克)4.4、維生素A(微克)3、碳水化合物(克)2.9、蛋白質(克)2.1、膳食纖維(克)0.8、鐵(毫克)0.6、煙酸(毫克)0.5等。

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