1、茶葉按曆史過程分類有四種:分别為傳統名茶、後期恢複的曆史名茶、新創名茶、天然營養保健茶;
2、茶葉按制做方式分類有三種:分别為不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶;
3、茶葉按商品分類有六種:分别為紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶、綠茶。
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