買來的新鮮的水芹,用塑料袋包起來儲存。塑料袋一定要是那種能把葉全部包起來的,這樣水芹放5-7天左右是沒有問題的,再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。
如果想儲存的時間更久,那就在水芹根部灑點水然後再放進塑料帶裡面。7-10天左右取出應該也是新鮮的。
水芹屬于傘形科、水芹菜屬。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。
從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用,有利于安定情緒,消除煩躁。
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