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黑豆塘角魚煲湯好嗎

知識 更新时间:2024-11-25 21:17:03

黑豆塘虱魚煲湯有補肝益腎、養血解毒作用,對人有好處。具體做法如下:

一、主料:

鲶魚100克、黑豆100克。

二、輔料:

核桃60克、姜5克、大蔥5克、鹽3克、花生油15克。

三、做法及步驟:

1、 取黑豆,揀淨雜質,加水浸透;

2、 塘虱魚(鲶魚)宰殺去鰓及内髒,洗淨;

3、 起油鍋,将塘虱魚稍為煎熱;

4、 把黑豆、塘虱魚、核桃肉、生姜放入瓦鍋内,加清水适量,文火煮一小時,至黑豆熟爛為度,

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