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酸菜水煮魚的做法

知識 更新时间:2024-09-12 14:27:44

  材料:

  花鲢、酸菜、芹菜、植物油、大蔥、小米椒、大蒜、老姜、豆瓣醬、八角、三奈、幹辣椒、花椒、白糖、料酒、香醋、精鹽、雞精、澱粉。

  做法:

  1、花鲢魚處理幹淨,斬成魚塊備用。購買花鲢魚時,可讓商家幫忙處理幹淨。

  2、花鲢魚裡調入适量鹽,料酒,拌勻後,腌制片刻。

  3、将腌制過的花鲢魚再次洗淨。

  4、大蔥,芹菜洗淨切段。酸菜切碎,小米辣切圈,大蒜切片,老姜切絲。

  5、花鲢魚裡調入适量澱粉拌勻。

  6、炒鍋燒熱,

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