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和面好請問糖溜山藥怎樣做

知識 更新时间:2024-10-01 14:33:32

  1、準備原料:山藥250克,白砂糖适量,澱粉适量,植物油适量;

  2、将澱粉加水勾芡,山藥去皮切成滾刀塊;

  3、在鍋内放入植物油,燒至八成熱;

  4、将山藥塊放入鍋内炸至表皮金黃色後撈出備用;

  5、炒鍋内留底油;

  6、鍋内放入白砂糖和少量清水炒至桂花糖色;

  7、将調好的澱粉放入鍋中,再倒入山藥翻炒裹勻;

  8、盛盤即可食用。

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