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日式燒芋頭的做法

知識 更新时间:2024-07-19 02:14:51

  芋頭不僅口感細軟,營養豐富,并且具有強身健體、解毒防癌、潔齒防齲等作用,可以用作糧食用于充饑來緩解饑餓,改善營養不良和抵抗力弱的問題。

  清洗芋頭。

  芋頭去皮,如果是新鮮芋頭,隻需要用鋼絲網把皮蹭掉,我的芋頭比較幹了,需要去厚皮。

  鍋中添水,燒開。

  放入芋頭,滾煮3-5分鐘。

  流動的清水清洗芋頭表面的粘液。上一部的滾煮也是為了去除粘液。

  鍋中放入高湯,沒過芋頭,開大火煮。

  開火鍋後,放入白砂糖,味淋,酒。

  開鍋沸騰3分鐘,放醬油。蓋蓋子,繼續煮。放入醬油再煮5-6分鐘,湯汁變少後要晃動鍋,防止粘鍋,讓湯汁均勻的包裹着芋頭。

  裝盤前,切點柚子皮絲或者橙子皮絲。

  然後裝盤!不要以為它隻是點綴哦!它可是味道的源泉啊!

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