材料:鲫魚1條,豆腐3塊,大蒜葉子兩根,小米椒少許,油、鹽、醬、醋、雞精少許。
1、将姜切絲,大蒜葉子切段。
2、魚清洗幹淨後在油鍋裡面小火煎,兩面煎黃。
3、魚煎好後将油倒出,隻留少許,加一碗水,讓水沒過魚身。
4、煮開後放入鹽、醋、小米椒、姜片等調料,加入小塊的白豆腐。
5、10分鐘後,待湯變為白色後撒上大蒜葉子,放點雞精,即可起鍋。
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