新鮮草莓，每天最多食用2斤。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀态，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。

　　新鮮櫻桃，每天最多食用6.6兩。櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。

　　柚子，每天最多食用6.6兩。柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、枸橼酸等。

　　梨，每天最多5兩。梨果鮮美，肉脆多 汁，酸甜可口，風味芳香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。梨子具有清肺養肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低，所以有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。

　　哈密瓜，每天最多5兩。哈密瓜不但香甜，而且富有營養價值。據分析，哈密瓜的幹物質中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。

　　蘋果，每天最多4兩。蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每10青蘋果0克隻産生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生幹燥、易裂、奇癢。蘋果中的維生素C是 心血管的保護神、心髒病患者的健康元素。

　　桔子，每天最多4兩。橘子的可食用部分大約為76%。每100g中含大約能量176kj、水分88.2g、蛋白質0. 8g、脂肪0. 4g、膳食纖維1.4g，碳水化合物8.9g、胡蘿蔔素16605mg、視黃醇當量2775mg，硫胺素0.05mg、核黃素0.04mg、尼克酸0.2mg;維生素C 19mg、維生素E 0.45mg;鉀177mg、鈉1.3mg，鈣19mg、鎂16mg、鐵0.2mg、錳0.05mg、鋅0.1mg、銅0.07mg，磷18mg、硒0.455g。尚含維護血管彈性的橙皮甙、檸檬酸等物質。

　　李子，每天最多4兩。李子的營養略低于桃子，含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。

　　桃子，每天最多4兩。桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量隻有180.0千焦。桃子适宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

　　猕猴桃，每天最多3兩。世界上消費量最大的前26種水果中，猕猴桃最為豐富全面。猕猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，猕猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。據分析，猕猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。

　　菠蘿，每天最多3兩。菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。

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