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自制豬扒用什麼肉

知識 更新时间:2025-02-10 12:46:20

  1、裡脊肉一條。

  2、把肉切成厚度為6至7毫米的片。

  3、用捶肉捶把肉片來回兩面把肉捶松,捶薄。

  4、肉捶好後就配料腌肉。

  5、把所需腌料的粉重量稱好,加少量的水把粉調勻。

  6、把捶好的肉放到腌料裡,用手抓勻,如果感覺幹的話,可以再少加點水。

  7、把裹勻腌料的肉片,一片一片放好,放在容器裡蓋上保鮮膜,放在冰箱裡冷藏12小時,在冷藏過程中要翻動下肉片。

  8、把腌好的肉片從冰箱裡取出,準備三個大點的盤子,一個放面粉,一個

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