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腌肉用生粉還是澱粉

知識 更新时间:2025-04-23 11:19:15

  1、腌肉時用從外面購買來的袋裝生粉或是一部分散稱的澱粉都可以,因為生粉也是是澱粉的一種,通常所購買的生粉的包裝袋上的配料表内都寫有澱粉,但不是所有的澱粉都是生粉。

  2、腌肉時,我們需要先将肉洗幹淨,然後切開,再将适量的生粉、澱粉放入碗中,并加入少量溫水将它們混合均勻至沒有多餘的疙瘩,接着就可放入肉充分攪拌并放置一段即可。

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