對于輕微的蔬菜汁漬可用冷水洗除,一次洗不幹淨,再洗一次,洗淨為止。污染較重的,可用稀氨水(1份氨水沖20份水)來中和蔬菜汁中的有機酸,再用肥皂洗淨。呢絨衣服可用酒石酸溶液洗。絲綢可用檸檬酸或用肥皂、酒精溶液來搓洗。
氨水又稱阿摩尼亞水,主要成分為NH3·H2O,是氨的水溶液,無色透明且具有刺激性氣味。氨的熔點-77.773℃,沸點-33.34℃,密度0.91g/cm³。氨氣易溶于水、乙醇。易揮發,具有部分堿的通性,氨水由氨氣通入水中制得。氨氣有毒,對眼、鼻、皮膚有刺激性和腐蝕性,能使人窒息,空氣中最高容許濃度30mg/m。主要用作化肥。
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