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饅頭有酒味是什麼原因

知識 更新时间:2024-12-29 12:44:40

  饅頭有酒味是因為面團發酵時間太長導緻的,發太過了所以就有酒味。饅頭,又稱之為馍、馍馍,關中、中原等地稱之為馍,中國漢族傳統面食之一,一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。

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