用料:糯米500克,紅棗适量,葡萄幹适量,豬油适量,糖适量,草莓5顆,猕猴桃1顆,紅豆沙适量。
步驟:
糯米浸泡3小時後,洗淨,放電飯鍋内煮熟;煮熟後的糯米飯,趁熱拌入熟豬油和白糖,攪拌均勻,放一邊備用;碗内壁塗上一層薄豬油,然後碗底鋪上紅棗,紅棗去核切片,鋪上葡萄幹,把拌勻的糯米飯沿着碗壁鋪好,中間留空裝入紅豆沙;把糯米飯壓緊實,放鍋上蒸20分鐘;蒸糯米飯的同時,把草莓,猕猴桃洗淨切丁,備用;糯米飯蒸好後,出鍋倒扣,撒上切好的水果丁攪拌均勻即可食用。
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