土豆和胡蘿蔔混炒步驟:
1、準備土豆200克,胡蘿蔔150克,花椒3粒,鹽3克,油适量;
2、土豆和胡蘿蔔都切細絲,土豆用水泡一下,泡去多餘的澱粉;
3、鍋内放底油,炸花椒出香味後把花椒去掉不要;
4、把胡蘿蔔和土豆絲放進鍋裡翻炒。十分鐘左右即可。出鍋放鹽。
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