在河南地區,平常最受大家歡迎的早餐就是胡辣湯搭配水煎包或者油膜頭。但是你知道嗎,在河南胡辣湯有兩大派别,北舞渡和逍遙鎮,究竟哪家正宗?哪家好喝?一直是一個喋喋不休的話題,不少網友還為此打起了口水戰!
逍遙鎮,地處周口西華,說起逍遙鎮,可能已經成為胡辣湯的代名詞了,畢竟現在是個賣胡辣湯的就敢打上逍遙鎮三個字,作為招牌。所以人們就認為喝胡辣湯一定要是逍遙鎮的才正宗!
但是除了逍遙鎮,還有另一大流派的胡辣湯,北舞渡胡辣湯。北舞渡位于漯河市舞陽縣,這裡的胡辣湯與逍遙鎮的不大一樣。
北舞渡的胡辣湯非常适合喝,料足味道好,并且不太辣,配上牛肉包子更好吃。逍遙鎮的偶爾喝喝挺不錯的,喝着非常辣,但是确實過瘾,不管是包子還是油條、油膜頭配着吃,都顯得不那麼膩了。可以說兩種湯各有千秋,畢竟發源地都在河南境内,一條河的上下遊,相隔不遠!
北舞渡的胡辣湯,有牛肉味的和羊肉味的,味道很好,沒有太多雜七雜八的食材,湯濃但不糊不稠,一般跟大餅或者牛肉水煎包搭配,酸辣提神。
其實不管是逍遙鎮也好還是北舞渡也好,各有各的口味,隻要自己喜歡就好。其實除了這兩個地方,信陽、長垣等城市都有自己的胡辣湯,也未必不好喝。
我們來看看網友們怎麼評價:
藍蓮花:本人喜歡北舞渡得,04年因業務出差在漯河喜歡上了,後來舞鋼得同事邀請五一去舞鋼玩兒,又喝了一次,每每念起總是難忘!
甜甜爸爸:隻能說個人喜歡北舞渡的,我們小區兩家胡辣湯,北舞渡基本上沒幾個人,逍遙鎮天天爆滿!過完春節逍遙鎮初六就開門了,北舞渡過完正月才開門。兩家都喝過,比較喜歡逍遙鎮的,總感覺北舞渡的味道過于寡淡,沒有特色。
手機用戶518:你去舞陽北舞渡看看,早上4點賣到晚上9點天天爆滿,逍遙鎮正宗的很少,色素多。
廚房日記:北舞渡的胡辣湯有蔥花,表示從小喝到的都沒有,看個人口味!
遛街者:不管是北舞都還是逍遙鎮,正宗就好喝,如果非要選擇,我還是喜歡喝北舞渡的!
各位朋友,你喜歡喝胡辣湯嗎?那麼你感覺北舞渡和逍遙鎮的哪個好喝?歡迎留言和美食家庭季一塊交流!
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