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鳅刀魚做法

知識 更新时间:2024-12-20 03:23:01

  1、秋刀魚收拾幹淨,魚身斜刀劃上幾道刀口。

  2、橄榄油、檸檬、鹽、孜然粉備好。

  3、秋刀魚用廚房紙吸幹魚身表面的水分,然後把魚的裡外抹鹽腌制5分鐘。

  4、煎鍋倒入1湯匙橄榄油。

  5、晃動煎鍋讓油鋪滿煎鍋,油燒熱後把秋刀魚放入。

  6、用中小火煎制秋刀魚,煎至兩面微黃。

  7、撒入孜然粉。

  8、再煎至魚身成金黃色即可,食用時滴少許檸檬汁。

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