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大蒜的根須能吃嗎

知識 更新时间:2024-10-01 01:21:48

  大蒜的根須能吃,但也不可過量食用。

  大蒜根須作用:

  1、散癰消積,解毒殺蟲;

  2、用于肺痨頓咳,痢疾洩瀉;

  3、促進新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化酶,促進上皮增生,加速創傷愈合等功效。

  大蒜呈扁球形或短圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮,剝去鱗葉,内有6-10個蒜瓣,輪生于花莖的周圍,莖基部盤狀,生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜,剝去薄膜,即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭,味辛辣。

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