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做餃子皮用加澱粉嗎

知識 更新时间:2025-02-10 08:47:11

餃子皮制作方法:

材料準備:面粉,面盆,碗,鹽,雞蛋,擀面杖。

操作方法:

1、準備面盆,并在面盆中加入需要做餃子的适量的面粉,加入一勺鹽。

2、接下來在面盆中加入一個雞蛋清。

3、用小碗接一碗涼水,放在一旁。然後開始和面,先加入少量水,用筷子将面粉和成面疙瘩。

4、當面團大概成形後,在面團上面用手蘸有點水,再反複揉搓,反複蘸水揉面2至3次後,用容器裝上後蓋住保持30分鐘。

5、30分鐘過後,檢查醒好後,将面團取一小塊,搓成長條,用刀切成面劑,用擀面杖将小面劑來回擀,讓餃子皮更加圓,将皮擀成适合的厚度。

6、接下來即可放入餃子餡,準備包餃子。

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