關于蘿蔔的真相你不一定知道-tft每日頭條

關于蘿蔔的真相你不一定知道

生活更新时间:2025-01-09 03:15:19

主要營養價值

1.蘿蔔呢在中國的民間被稱為“小人參”。人們常說冬吃蘿蔔夏吃姜，所以冬天，它成為餐桌上的常客。現代營養學表明，蘿蔔營養豐富，富含碳水化合物和多種維生素，其中維生素C比梨要高出8-10倍。

關于蘿蔔的真相你不一定知道（不起眼的蘿蔔可是有大用處的）1

2.白蘿蔔中含維生素C，維生素C是一種抗氧化劑，能抑制黑色素合成，防止脂肪沉積。蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。

3.蘿蔔含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食用後進入人體能清潔血液和皮膚，還能降低膽固醇，有利于維護血管彈性。

關于蘿蔔的真相你不一定知道（不起眼的蘿蔔可是有大用處的）2

美食菜譜

早上喝粥的時候總是想配點啥小鹹菜呢，那就酸辣可口的小蘿蔔是最美味的，喝粥、吃面、配米飯都可以，脆生生的蘿蔔，陳醋的酸和小米椒的辣絕配！

用料

蘿蔔一根

陳醋 3勺（如果不喜歡陳醋的米醋代替也可以）

生抽 5勺（正常家裡喝湯用的小湯勺）

糖 1勺

鹽少許

涼白開适量

蒜 5辮

姜少許

小米辣兩根（能出辣的可以放三根，不能吃辣的可以放一根）

香菜一根（不喜歡香菜的可以不放）

步驟

把蘿蔔洗幹淨，切成均勻的薄片，然後用适量的鹽腌制（我用的是專門腌制的顆粒鹽）大概一個多小時-兩個小時，把蘿蔔腌制出水就可以了，把水專幹，洗淨，腌出的水丢掉。

關于蘿蔔的真相你不一定知道（不起眼的蘿蔔可是有大用處的）3

把所有的調料倒入碗中，再加入适量的白開水（不要太多，可以先少放一點，不夠再加），放入小米辣，蒜片，姜片，香菜攪拌均勻

關于蘿蔔的真相你不一定知道（不起眼的蘿蔔可是有大用處的）4

偷摸嘗一下味道[偷笑]，缺啥就添點啥（比如鹽，或者是水），再把剛才洗好的蘿蔔放入碗中（調料剛好沒過蘿蔔就可以），放入冰箱冷藏，腌一宿就更好吃了！

關于蘿蔔的真相你不一定知道（不起眼的蘿蔔可是有大用處的）5

蘿蔔不但有這麼多營養價值，還有很多的美食做法，下期分享蘿蔔更多美食做法，敬請關注！[比心]

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