主料:冬瓜600g,雞蛋3個,油條2根,餃子皮400g;
輔料:油适量,香油适量,鹽适量,十三香适量,雞精适量;
1、準備好食材,雞蛋打散,用油炒熟。
2、把炒熟的雞蛋剁碎放入盆裡,把油條切碎放入盆裡,把冬瓜洗淨去皮擦絲,用鹽煞一會,再擠去水分放入盆裡。
3、倒入香油,放入十三香和雞精調勻即可。
4、取一張餃子皮,餡料放中間,捏緊餃子邊,包好餃子。
5、包好餃子,可以開始煮了,待餃子全部浮上來,餃子就煮熟了。
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