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豆角怎麼才能快速入味

知識 更新时间:2025-04-07 09:27:36

  1、豆角要用又綠又硬的;

  2、把豆角切成丁,準備一盆鹽水,豆角倒入鹽水中浸泡十五分鐘;

  3、把豬肉洗幹淨,剁成肉沫,然後加鹽、澱粉、生抽抓勻之後下鍋炒香,炒到豬油慢慢析出;

  4、放入蒜煸香,放入豆角一起翻炒,關中火,避免水分過快蒸發,慢慢熟的豆角會更加香甜;

  5、炒熟後,加少許的鹽,翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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