冬天，吃桔子正當季。砂糖桔清甜多汁，無論大人還是孩子都喜歡吃。不知您有沒有發現，以前砂糖桔很貴，十幾塊錢一斤的價格讓人望而卻步，不知道從什麼時候開始，砂糖桔突然變得很便宜了，我們這裡的砂糖桔才3塊一斤，終于可以大飽口福了。桔子寓意大吉大利，臨近農曆新年，家家戶戶都要買幾斤砂糖橘品嘗或者擺放。什麼樣的砂糖桔好吃？可能很多人不懂，我來教您如何挑選砂糖桔，這可是一位老果農分享的經驗，掌握了這些挑選砂糖桔的小技巧，您也是行家！你家還在吃“砂糖桔”嗎？早知道早受益，趕緊分享身邊人。

挑砂糖桔時，很多人誤以為越大的越甜，殊不知挑砂糖橘就是以小為特點的，挑選砂糖桔的時候要選小不選大。有一些砂糖橘雖然看着個頭很大，但是拿在手上很輕，這是因為砂糖橘在快速膨脹時，導緻營養和水分不足，因此口感一點都不好，這種砂糖橘不要買！

買砂糖桔時，别隻知道看大小，還要看桔子的葉子和果蒂。帶葉子的砂糖橘比較新鮮，但葉片要是綠色的，且舒展張開的才可以，如果有葉子，但卻是卷曲着有些枯萎，說明已經摘下來很長時間，養分已經流失了。買回家的砂糖桔也不要摘掉葉子，保留葉子能夠讓橘子的新鮮程度維持更長時間。

沒有葉子的砂糖桔有可能是采摘時剪掉了，也有可能是不新鮮的摻雜于其中，我們要怎麼挑選呢？（見上面的對比圖）果農教了我一招：我們就要通過看砂糖橘的果蒂來判斷，如果果蒂比較幹枯，說明不新鮮。如果連果蒂都沒有，那就是熟過頭了，這種砂糖桔不好保存，再便宜也不要買。

挑選砂糖桔的行家裡手都知道，不要隻看大小，從果臍的位置就能判斷出砂糖桔甜不甜。怎麼做到的？看上圖畫紅圓圈的位置，大圈的被稱為“母橘子”，這樣的砂糖橘皮比較薄，口感更甜；如果砂糖橘的果臍是一個點，一般來說，果皮就會相對厚實一些，口感相比較而言也稍微差一些。

正宗的砂糖橘果皮會有很多像砂糖粒一樣的小圓點，手感比較粗糙，圓點越密集的口感越甜美，這可是砂糖橘特有的标志，咱們在挑選時要注意，果皮上沒有小圓點的很可能是冒充的砂糖橘，果皮厚不說，口感也不好，這樣的砂糖桔不要買，别花冤枉錢。買砂糖橘之前，很多人都會嘗一嘗，剝橘子皮時也能判斷砂糖桔是否正宗！咱們接着看。

真正的砂糖桔的果皮不容易完整地剝下來，果皮會像這樣碎掉了。如果很容易就把果皮剝掉且特别完整，那就有可能是用其他品種的橘子冒充砂糖桔，這樣的橘子不要買。

如果砂糖桔上有明顯的腐爛迹象，再便宜也不能買。有的砂糖桔果皮上會有小洞，不仔細看也很難發現，這是葉子上的樹枝紮破砂糖橘皮造成的，雖然不會影響口感，但這種砂糖桔買回家就不好保存了。除此以外，像圖中這樣有裂痕的，通常是擠壓造成的，這樣的殘次果也不要買，果肉也容易被污染，放不了幾天就壞掉了。還有一種情況是果皮上有幹疤，應該是在種植過程中疏于管理造成的，雖然口感不太受影響，但不太好看，也不要買。

挑選砂糖橘時，顔色發青的不買，這是光照不足導緻的，這種砂糖橘吃着一點都不甜，但桔子的顔色越豔麗越好嗎？并不是！顔色過于鮮豔很有可能是經過處理的，加入保鮮劑或打了蠟保鮮，如果拿在手裡感覺黏黏的，就說明打了蠟。咱們可以用一張紙巾擦拭砂糖橘，如果留下紅色或橙色的痕迹的話，就說明上了色。果農還告訴我，有很明顯的一個位置，您可看好了，由于顔色是噴灑上去的，所以在果蒂的截面處也會被染成紅色，出現這種情況就不要買了。

砂糖桔的正确吃法，早知道早受益：

很多人在吃砂糖橘時，剝掉果皮後，把橘絡撕得很幹淨再吃，其實這可是錯誤的，橘絡可是個好東西，它可以平衡橘子的溫熱，帶着一起吃不容易上火。

砂糖桔富含水分和其他營養成分，但并不是吃得越多越好，每天食用量不要超過5個。老人、孩子或其他不能吃甜食的人要适當減量，食用時間以兩餐之間為宜。

最後總結一下挑砂糖桔的方法，這6種不要買

第1點，看大小，太大的砂糖桔不要買

第2點，看葉子和果蒂，葉子幹枯和沒有果蒂的不要買

第3點，看果臍，果臍小的不要買

第4點，看果皮，沒有砂糖粒一樣的小圓點的不能買

第5點，有殘次的不能買

第6點，染色打蠟的不能買

你家還在吃“砂糖桔”嗎？早知道早受益，趕緊分享身邊人。想保證砂糖桔的新鮮度，還要在一堆砂糖桔中逐個挑選，這樣才能保質量喲！照我的方法挑砂糖桔，保準買到又甜又正宗的，關于挑選砂糖桔的小技巧就分享到這裡了，大家還有哪些需要補充的呢？歡迎在評論區留言分享，讓更多的朋友受益吧。

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