1、紫薯口感細膩,蒸紫薯一般需要15~20分鐘,具體時間和紫薯的大小有關,個頭越大的紫薯,越難蒸熟,需要的時間更長,如果是大紫薯,可以切成塊狀再蒸,更容易蒸熟。
2、蒸和煮是兩種不同的烹饪方法,蒸紫薯可以用高壓鍋、電飯煲等,一般來說,需要15~20分鐘,而煮紫薯就是将紫薯清洗幹淨,放入鍋中,蓋上鍋蓋,用大火煮沸,轉中小火煮15分鐘左右,如果紫薯大小均勻,兩者需要的時間差不多,也有可能是高壓鍋蒸的時間更快,建議根據實際情況而定。
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