1、營養:指人體消化、吸收、利用食物或營養物質的過程,也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程,包括攝取、消化、吸收和體内利用等;雞鴨魚肉可以提供部分營養;
2、營養分蛋白質、脂質、碳水化合物(糖類)、維生素和礦物質(無機鹽)、水、纖維素七大類;
3、碳水化合物存在于水果、蔬菜、糖、面粉、奶、小麥、玉米、燕麥、大米等糧食以及堅果和谷物中;
4、脂肪存在于牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、乳制品、蛋類、熱帶可可油等食品中;
5、所有的食品都含有一定成份的維生素;
6、礦物質主要存在于奶、乳酪、奶油、魚肉、西紅柿、菠菜和黃油中。
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