食材:黃花魚幹1條,油适量,鹽适量,幹辣椒5個,蔥适量,蒜适量,姜适量,醬油适量,味精适量,料酒适量。
步驟:
1、黃花魚幹用刷子刷幹淨,泡5分鐘;
2、魚幹切段,加入蔥,姜,蒜,味精,醬油,料酒;
3、熱油放辣椒炒出味,趁熱澆在魚上;
4、上鍋蒸熟即可出鍋。
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