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醬牛肉的做法大全有哪些

知識 更新时间:2025-02-23 01:47:30

  1、将牛肉用流水洗淨,放碗裡;将輔料1和牛肉混合,加料酒,醬油、老抽、生抽都放一些,量要完全沒過牛肉。

  2、用保鮮膜包好碗,放入冰箱冷藏室24小時以上(越長越好,會更入味)

  3、大蔥切段,雞蛋煮熟(三個剝殼)待用。

  4、将腌制好的牛肉、腌制牛肉的香料和汁全部放進鍋裡,加一倍的水,放入蔥段和雞蛋。

  5、大火再煮開,關小火慢慢的煮一小時。

  6、熟了以後不要揭開蓋子,讓牛肉在鍋裡自然的冷卻。自然冷卻後牛肉不要拿出來,和鹵汁一起放進冰箱冷藏12小時後切片即可。

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