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四川的幹碟是怎麼做的

知識 更新时间:2024-09-01 01:22:30

  1、準備幹辣椒、花椒、黑芝麻。

  2、将幹辣椒洗掉上面的灰層。

  3、花椒洗淨。

  4、晾幹。

  5、黑芝麻洗淨炒香。

  6、将花椒粒放入鍋中炒香。

  7、幹辣椒放入鍋中炒香。

  8、将幹辣椒放入研磨杯中,打碎,倒入盤中。

  9、将花椒粒和黑芝麻倒入研磨杯中。

  10、将剛才磨得辣椒粉倒入,和花椒粒一起打碎(喜歡吃細的可以打細)。

  11、倒入盤中放入黑芝麻。

  12、放入食鹽,加入味精拌勻即可。

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