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老姜紅糖的制作方法

知識 更新时间:2025-03-19 09:56:23

  老姜紅糖是由為主要食材做成的一道有益氣養口,健脾暖胃,驅風散寒,活血化淤,補脾胃,益氣血等作用的藥膳。

  紅糖經高溫熬制後,其本身的功效遠高于普通方式生産的紅糖,經過125度高溫熬制,可以殺滅原輔料中可能存在的病菌,食用更安全。

  在紅糖熬制過程中直接添加老姜,和紅糖一起經高溫(一般可達125度左右)熬制而成。由于這種方式工藝複雜,設備投資較高,因而國内僅有為數不多的企業采用這種方式生産。

  1、紅糖經高溫熬制後,其本身的功效遠高于普通方式生産的紅糖;

  2、保健紅糖中所添加的輔料,基本上都是藥食同源的物品,中藥必須經過高溫熬制,才能表現出最好的功效;

  3、經高溫熬制的保健紅糖,輔料全部熟化,可直接食用,而普通混合生産的保健紅糖,原料是生的,食用對人體不好;

  4、經過125度高溫熬制,可以殺滅原輔料中可能存在的病菌,食用更安全。

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