家用烤箱的熱風功能具有以下作用:
确保溫場均勻性,烤箱内全方位0溫差:熱風功能可以是烤箱内各空間溫度一緻,避免了食物在烤制過程中表面受熱不均衡;熱風快速循環流動,熱效能提高:熱風功能可以使食物在烤制過程中均衡受熱,避免了能源的浪費;熱流滲透食物各處,避免局部烤焦:熱風功能可以縮短食物烤制過程,做到食物全方位受熱。由此可見,熱風功能在家用烤箱中,占有很重要的地位。
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