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請問蒜苔炒肉怎麼做

知識 更新时间:2025-06-11 07:16:55

  原料:蒜苔、肉、幹辣椒、鹽、雞精。

  做法:

  1、肉切片或條,加生抽、料酒、水澱粉腌制十幾分鐘;

  2、蒜苔洗淨,摘去尖部,切小段;

  3、鍋中油熱後,放入肉片炒至變色,盛出備用;

  4、鍋中油熱後,放入幹辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均勻,淋少許水,炒到蒜苔稍稍變軟;

  5、放入肉片,煸炒至入味,加少許鹽、雞精調味即可。

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