甜米飯的做法:
1、準備糯米、白糖、蜂蜜、蜜棗、熟油;
2、把米洗淨,泡兩分鐘;
3、泡好的糯米倒入電飯煲,加2勺糖,米和水的比例是一比四點一,蓋好蓋開蒸,蒸熟自動跳保溫,跳檔後,再悶15分鐘;
4、等待米飯蒸好;
5、找一個碗,把水擦幹淨,把熟油擦在碗壁上;
6、碼入蜜棗和陳皮(如沒有陳皮,臨時用橘子皮也可,切成細絲);
7、棗上面蓋上米飯,按實,放蒸鍋裡,等上汽後蒸15分鐘;
8、到時間後,把碗扣到盤裡,輕輕拿掉;
9、調制一碗澱粉水,裡面加白糖蜂蜜,澱粉,甜度按自己的喜好調;
10、把澱粉水倒入煮鍋,開火燒開,不停攪拌;
11、水燒好後,黏稠并呈透明狀表示達到效果;
12、把煮好的糖水澆到米飯上,糯米飯即制作完成。
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