材料:蟹柳、海參、鮑貝、墨魚、基圍蝦、龍口粉絲各150g,高湯、精鹽、味精、雞精、胡椒粉、紹酒各适量。
做法:
1、海參改刀成長寬條,墨魚改刀成片,把海參、蟹柳、鮮貝、墨魚、基圍蝦分别焯水。
2、取沙鍋放入龍口粉絲,将以上海鮮分别碼入沙鍋成形。
3、注入高湯、紹酒燒沸,用精鹽、味精、雞精調味,撒上胡椒粉即成。
注意:操作要領要注意海鮮原料的新鮮度。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!