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鮑魚燒排骨的家常做法

知識 更新时间:2024-12-26 11:34:10

  紅燒排骨是一道非常常見菜肴,當紅燒排骨遇上鮑魚,除了美味,更是增添了豐富的營養和健康

  準備好輔料:料酒、紅燒醬油、八角、桂皮、香葉、冰糖

  準備好排骨和鮑魚,清洗幹淨

  排骨冷水下鍋,焯出浮沫,瀝幹水分備用

  鍋燒至8成熱後,導倒入适量食用油

  倒入排骨,炒至金黃

  将所有輔料和排骨倒入鑄鐵鍋

  鑄鐵鍋中加入大約漠過食材的熱水

  大火燒開夠,轉小火炖煮30分鐘

  倒入鮑魚,繼續炖煮15-20分鐘

  最後撒入蔥花裝飾即可

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