有營養的做法很多,列舉以下一種方法:
蚝油生菜的做法:
用料:生菜600克、蚝油30克、清油60克、醬油10克、白糖10克、料酒20克、胡椒面1克、鹽1克、水澱粉10克、味精3克、香油5克、湯适量、蒜末3克。
步驟:
1、把生菜老葉去掉,清洗幹淨。鍋中放水,加鹽、糖、油。
2、水開後放生菜,翻個倒出,時間不要太長,壓幹水分倒盤裡。
3、鍋中放油,加蒜末炒一炒,加蚝油、料酒、糖、味精、醬油、加水。
4、水開後勾芡,淋香油,澆在生菜上即可。
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