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冬棗軟了還能吃嗎

生活 更新时间:2024-10-04 17:28:00

  1、新鮮冬棗表皮光滑,質地較為堅硬,冬棗變軟是由于保存時間過長或保存不當,導緻冬棗中水分蒸發,缺水所緻,冬棗隻是表皮變軟,沒有其它異常情況,則可以繼續食用。但如果除了變軟之外,還有爛斑、酒精味等異常情況,則表示冬棗已經腐爛變質,不宜繼續食用。

  2、冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗,是目前公認的鮮食優質栽培品種。冬棗果實近圓形,果面平整光潔,似小蘋果,汁液多、甜味濃,略酸。冬棗營養豐富,冬棗果肉内除含有其他棗果中的營養物之外,還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素,維生素C含量高。冬棗還含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素以及抗癌物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等。

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