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在家怎麼做豆腐皮

知識 更新时间:2025-01-08 00:00:22

  豆腐皮的家常做法:

  食材:豆腐适量、青豆适量、白糖适量、白醋适量、水澱粉少許、姜适量、食鹽少許、色拉油适量。

  步驟:

  1、準備好所有食材,将豆腐切去兩面,用尖刀切成長塊;

  2、脆炸粉,加入适量玉米油、适量鹽和适量水調和成脆漿;

  3、鍋内放油,大火加熱,将豆腐沾上脆漿立刻放入;

  4、炸脆炸熟控油即可擺盤;

  5、鍋内留少量油,倒入姜絲翻炒,加入适量白醋、白糖和水;

  6、加入少量鹽調味,加入水澱粉打芡,下入青豆,淋入适量明油調和成汁,淋入豆腐盤,即完成豆腐皮的家常做法。

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