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做八寶飯糯米要泡多久

知識 更新时间:2024-06-29 15:46:10

  在冬天的時候糯米要提前八到十個小時用涼水浸泡,如果是用溫水時間相對可以減少一些,但不少于四個小時。

  八寶飯是甯波的傳統名點,臘八節食品。由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬闆油等原料配合制成。糯米補中益氣,豇豆有“補腎豆”之稱;棗泥有調和百藥之功效,對人的健康長壽極有裨益;蓮心有強心作用,米仁有健脾補肺的功效,桂圓則是人所共知具有補中益氣作用。

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