醬的主要原料:大豆、脫脂大豆,米、黑豆小麥、食鹽水,糖類,酒精,防腐劑。
醬的制作方法:
1、将大豆煮熟,小麥粉炒熟;
2、将煮熟的大豆和小麥粉經過長時間的發酵;
3、将發酵後的大豆和小麥粉浸在鹽水中,加入糖類、酒精、防腐劑。
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