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雪麗球的做法 原來是這樣做的

知識 更新时间:2024-06-18 22:00:07

  1、山楂用水反複沖洗幹淨。

  2、用去核神器去掉山楂果核。

  3、每個山楂分成2瓣。

  4、把山楂放到面包桶裡。

  5、在山楂上放上150克的糖,啟動面包機的果醬功能開始熬果醬。

  6、山楂果醬煮到濃稠的時候就可以停了。

  7、把放涼一點的山楂果醬倒入料理杯。

  8、山楂果醬裡加入少量的水,用料理棒的快速攪拌功能攪拌幾十秒。

  9、提起攪拌棒,看到細膩的果醬。

  10、把打好的山楂果醬泥倒入沒有油的不粘鍋裡。

  11、小火加熱,100克白砂糖分2次加入果醬泥中。

  12、不停的翻拌,防止果醬泥糊底。

  13、吉利丁片冷水泡軟。

  14、泡好的吉利丁片加到果醬泥中。

  15、繼續翻炒果醬泥,大概一個小時炒到水分蒸發一部分。

  16、炒到果醬泥明顯成團,就可以停火了。

  17、取6-8克的山楂果泥搓圓,裹上糖粉或者很很細的白砂糖。

  18、做好的山楂雪麗球可以用罐子裝起來保存。

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