1、沙子保存法:選好老姜後,我們準備一個花盆或者其他容器,然後在容器底部鋪上一層不幹不濕的薄沙,放入老姜,再将沙子覆蓋住老姜即可。注意,要定期往沙上撒少許水,如此老姜可保存一年左右。
2、白酒保存法:将老姜洗幹淨後切片,之後晾幹,再裝入幹淨的、無水的密封罐子中,倒入白酒,要能把姜片全部浸泡在其中,最後把密封罐蓋好即可。
3、食鹽保存法:将老姜洗幹淨,然後将其放入塑料袋裡面,不可封口,不然容易腐爛,這種食鹽保存法,保質期長達10日左右。
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