一、何首烏煲雞蛋是一道膳食,即能增加營養,又能促進人體對有害物質的排洩。
二、何首烏煮雞蛋的方法步驟:
1、先把何首烏和兩枚生雞蛋用水洗淨。
2、然後再把洗淨的何首烏和雞蛋放入幹淨的鋁鍋内,加入适量的水。
3、再依次放入切好的蔥、生姜、食鹽、料酒、豬油。
4、把鋁鍋放在竈具上,用大火把水燒沸,再用小火把雞蛋煮熟。
5、将煮好的雞蛋取出,用清水泡一下,然後剝去蛋殼,在放到鋁鍋裡面,用小火煮2分鐘即可食用。
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