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香辣酥和大蝦在一起做怎麼做

知識 更新时间:2024-08-02 00:20:50

  1、先将蝦洗淨,挑去紗線後破背,加入生粉和吉士粉拌勻。

  2、将藥芹切成節,青椒紅椒切成菱形,蔥切成罵耳型備用。

  3、鍋置火上加油,當油溫升至7成時下入拌好的蝦炸制酥脆金黃出鍋控油。

  4、鍋留底油,加入姜蒜片爆香,下幹辣椒節下火炒香加入炸好大蝦略爆使糊辣香味侵入大蝦。

  5、加入香辣酥和青紅椒,藥芹節後調味翻炒均勻即可。

  6、滴入少許香油,出鍋裝盤即可。

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