花旗參煲湯後能吃,溶解在湯裡的營養隻是一部分,還有很多還是存在于花旗參固體上的。
西洋參是五加科人參屬多年生草本植物,别名花旗參、洋參、西洋人參,原産于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州,中國北京懷柔與長白山等地也有種植。
加拿大産的叫西洋參,美國産的叫花旗參,服用方法分為煮、炖、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。
藥用價值,性涼,味甘、微苦。
功能主治:補氣養陰,清熱生津。用于氣虛陰虧,内熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥喉幹。
用量3到6g。益肺陰,清虛火,生津止渴。治肺虛久嗽,失血,咽幹口渴,虛熱煩倦。
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